Kerevizli Karalahana Çorbası
Kerevizli Karalahana Çorbası
HABER MASASI
Karasını, beyazını, morunu hiç birbirinden ayırmadan sevdiğimiz lahana ailesi tam mevsiminde sofralarımıza Lokma'yla konuk oluyor. Sarması, çorbası ve suyuna ekmek banması şahane olan yemeğiyle evde tencerelerimizi doldurdu bile. Ama turşusunu ve salatasını da unutmamak lazım. Kokusundan biraz şikâyet etsek de sonunda büyük bir iştahla yediğimiz lahana ailesinin üyeleriyle yaptıklarımız bakalım nasıl olmuş...
- Malzemeler
- 1 Adet Çorbalık Doğranmış Küçük Boy Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Mısır Unu
- 1 Demet Çorbalık Doğranmış Karalahana
- 1 Adet Çorbalık Doğranmış Yumruk Büyüklüğünde Kereviz
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Arzu Ettiğiniz Kadar Toz Sumak
Adım 1: Soğanı, yağları ve sarımsağı tencereye alıp soteleyin. Solduklarında mısır ununu ekleyin ve kokusu çıkana kadar sotelemeye devam edin. Üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edin ve karıştırın.
Adım 2: Tuzunu serpin, kaynamaya başlayınca lahanaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Kerevizleri de ekleyip diriliklerini çok kaybetmelerine izin vermeden pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: