Kelecoş
Kelecoş
HABER MASASI
Yöresel yemeklerden kelecoş nasıl yapılır, yenir? Ülkemizin zengin yemek kültürünün en önemli duraklarından birinden Doğu Anadolu Bölgesi'nden yöresel bir tarifle karşınızdayız. Kış gecelerinin vazgeçilmez yemeğiymiş bu çok sevilen kelecoş. Zaten kavurma ve lavaş ekmeği varsa o yemek sevilmez mi? Yapın ve sıcak sıcak tüketin...
- Malzemeler
- 4 Adet Hilal Doğranmış Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 400 Gram Kavurma
- 2 Diş Kıyılmış Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Yeteri Kadar Pul Biber
- Yeteri Kadar Lavaş Ekmek
Adım 1: Soğan ve yağları tavaya alın. Kısık ateşte karamelize olana kadar soteleyin. Kavurmaları doğrayıp sarımsak ile ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkınca 2 parmak sıcak su ilave edin, tuzunu ayarlayın bir taşım kaynatın.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: