İzmir Boyozu

HABER MASASI 11/01/2021 PAZARTESİ, 09:26

Ege mutfağının meşhur lezzetlerinden, özellikle İzmir yöresinde oldukça sevilerek tüketilen lokma boyoz tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Lezzetine baktıktan sonra kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak lokma boyoz, genel olarak haşlanmış yumurta ile tüketilen şahane bir lezzet. Sizler için hazırladığımız lokma boyoz tarifini aşağıdaki adımları takip ederek en güzel bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler
2 Su Bardağı Beyaz Un
3/4 (Üç Çeyrek) Su Bardağı Su
1 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi
1 Tatlı Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlık Malzemeleri
1 Su Bardağı Zeytinyağı
Harç Malzemeleri
1 Kase Haşlanmış Rendelenmiş Patates
Servis Malzemeleri
4 Adet Haşlanmış Yumurta

Adım 1: Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın ve 10 dakika yoğurun. Üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.

Adım 2: Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere yuvarlayın. Bezelerin hepsini 10 dakika zeytinyağında bekletin ve her birini teker teker tezgâha alıp yağlayın.

Adım 3: Bir miktar merdane ile incelttikten sonra katmer hamuru açar gibi tezgâhın üzerinde havalandırarak çevirin ve açın ya da merdane ile açabildiğiniz kadar açın.

Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz:

İzmir Boyozu

H HABER MASASI