Ispanaklı Taze Sarımsaklı Kuşkonmaz Çorbası
Ispanaklı Taze Sarımsaklı Kuşkonmaz Çorbası
HABER MASASI
Düşük kalorisi ve yüksek vitamin değerleriyle diyet yapanların baş sebzesidir kuşkonmaz. Sadece diyettekilerin değil Romalıların da baş sebzesiymiş, hatta kral sebzesi derlermiş bizim kuşkonmaza. Romalılar yetiştirip gemilerle soylu ailelere gönderirlermiş kuşkonmazı.
Adını da hassas yapraklarından alıyormuş. Yaprakları o kadar zarifmiş ki herhangi bir kuş üzerinde duramazmış. Bu kadar asil bir sebzeyi buluruz da bırakır mıyız hiç, hemen hazırladık krallara layık tarifleri. Sebzeli kuşkonmaz çorbası Lokma'dan...
- Malzemeler
- 2 Dal Kıyılmış Taze Sarımsak
- 1 Dal Kıyılmış Pırasa
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 1 Bağ Doğranmış Ispanak
- 1/2 (Yarım) Bağ Doğranmış Kuşkonmaz
- Yeteri Kadar Tuz
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Sarımsağı, pırasayı ve yağı tencereye alın, solana kadar soteleyin. Unu ekleyin ve kokusu çıkıncaya kadar sotelemeye devam edin.
Adım 2: Üzerini örtecek kadar soğuk su ekleyin ve bir yandan çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: