Hurma Tatlısı (Bursa Mutfağı)
Hurma Tatlısı (Bursa Mutfağı)
HABER MASASI
Bursa ve İç Anadolu bölgesinin en meşhur tatlılarından Hurma Tatlısı Kemalpaşa tatlısına benzeyen Kalburabastı ve Şekerpare tatlılarını anımsatan şerbetli bir tatlı. Bayrama hazırlık yapanlar için iyi bir alternatif olan tatlı hem ekonomik hem de pratik. Üzeri fıstıkla süslenerek servis edilen, şekli hurmaya benzeyen bu tatlı yedikçe yedirten cinsten bizden söylemesi.
- Hamur Malzemeleri
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Çorba Kaşığı İrmik
- 1 Çimdik Tuz
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Süt
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı
- 120 Gram Tereyağı
- Şerbet Malzemeleri
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
- Servis Malzemeleri
- Arzu Edilen Kadar Rendelenmiş Hindistan Cevizi
- Arzu Edilen Kadar File Fıstık
Adım 1: Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Adım 2: Şerbet malzemelerini 10 dakika kaynatın ve soğutun.
Adım 3: Hamurdan cevizden küçük parçalar koparın ve hurma seklini verip yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: