Havuçlu Pilav
Havuçlu Pilav
HABER MASASI
Lezzetin doruklarına doğru bir yolculuk: Havuçlu Pilav. Türk mutfağındaki yeri ve öneminin çok büyük olduğu ikili, et ve pilav bir kaşıkta. Birbirine uyumlu ikiliye fıstık ve havucun eşlik ettiği tarifte hem evdekileri hem misafirlerimizi lezzetin doruklarına çıkarıyoruz. Pilav olmadan kurulan muazzam sofraların eksik kalacağını bilerek pek çok güzel tatları bir arada topluyoruz. Tam bir ana yemek gücündeki bu renkli pilavı birlikte hazırlamaya ne dersiniz?
- Malzemeler
- 200 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 3 Adet Halka Doğranmış Havuç
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 2 Su Bardağı Sıcak Suda 30 Dakika Bekletilmiş Pirinç
- 1/2 (Yarım) Su Bardağı Ayıklanmış Antep Fıstığı
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Eti ve yağı tencereye alın, suyunu çekene kadar soteleyin.
Adım 2: Havucu ilave edin ve 2 dakika daha sotelemeye devam edin. Salçayı ekleyin karıştırın, kokusu çıkınca pul biberi ilave edin ve onun da kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Havuçları etleri pişmeye bırakın, tuzunu serpin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: