Gerdanlı Taze Bakla
Gerdanlı Taze Bakla
HABER MASASI
Etli bakla tarifi mi aramıştınız? O zaman doğru adrestesiniz. Kısacık bir dönem tezgahlarda boy gösteren taze baklayı bulmuşken bırakmadık, bir de gerdan etiyle pişirelim dedik. Akdeniz ve Ege mutfaklarında, mevsiminde bol bol yapılan bu yemeğin eşlikçisi de yoğurtmuş. Ekşi sevenlerdenseniz piştikten sonra da limon ekleyebilirsiniz.
- Malzemeler
- 1 Adet Kuzu Gerdan Eti
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Diş Doğranmış Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1/2 (Yarım) Adet Limon
- 500 Gram Ayıklanmış Doğranmış Taze Bakla
- 1 Diş Dövülmüş Sarımsak
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- 1 Kase Çırpılmış Yoğurt
- Arzu Ettiğiniz Kadar Kıyılmış Dereotu
Adım 1: Tereyağını kızdırın ve gerdanı arkalı önlü mühürleyin. Soğanları ve sarımsakları ilave edip soldurun.
Adım 2: Domates salçası ve pul biberi de ilave edin. Kokusu çıkınca üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve tuzunu serpip pişmeye bırakın.
Adım 3: Yarım limonun suyunu ve baklaları ilave edip karıştırın. Yemeği minimum suyuyla pişirmeye bırakın.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: