Etli Lahana Sarması
Etli Lahana Sarması
HABER MASASI
Türk mutfağının en özel yemeklerinden biri olan etli lahana sarmasının bütün ayrıntıları Lokma'dan sofralarınıza geliyor. Ziyafet akşamlarında masada en güzel yeri alan sarmamız iştah açan kokusuyla kimsenin karşı koyamayacağı bir lezzet. Yoğurt ve pul biber mutlaka arkadaşlık etmeli bu dolmaya yoksa bir şeyler eksik kalıyor sanki...
- Malzemeler
- 1 Adet Bütün Beyaz Lahana
- 250 Gram Yağlı Kıyma
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- 8 Diş Kıyılmış Sarımsak
- 2 Çorba Kaşığı Dolusu Biber Salçası
- 2 Çorba Kaşığı Dolusu Domates Salçası
- 2 Çorba Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağı
- İstenilen Kadar Tuz
- İstenilen Kadar Toz Karabiber
- Servis Malzemeler
- 1 Kase Çırpılmış Yoğurt
- Arzu Edilen Kadar Kırmızı Toz Biber
Adım 1: Lahananın orta kök kısmını bıçakla oyun. Yapraklarını kırmadan dikkatlice ayırın. Kaynar suya daldırın ve yumuşayana kadar haşlayın.
Adım 2: Bir karıştırma kabında kıymayı, pirinci, soğanı, sarımsağı, salçaları, tereyağını, tuz ve biberini karıştırıp yoğurun.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: