Enginarlı Fırın Pirzola
Enginarlı Fırın Pirzola
HABER MASASI
Bahar gelince tezgahlara düşmesine çok sevindiğimiz, çiçek görüntülü sebzemiz enginar ve onunla yapılan nefis yemekler Lokma'da. Mevsimi geçmeden bol bol pişirip tadını çıkarmak lazım enginarın, elinizi çabuk tutun. Sizlere tam bir başyapıt olan enginarlı fırın pirzola hazırladık. Bu yemek anlatılmaz, hemen yapılır, afiyetle yenir.
- Malzemeler
- 3 Adet Enginar
- 1/2 (Yarım) Adet Limon Suyu
- 3 Adet Soyulmuş Doğranmış Havuç
- 6 Parça Kemikli Kuzu Pirzola
- 6 Adet Arpacık Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 10 Diş Sarımsak
- 1 Adet Mor Şalgam
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
- Yeteri Kadar Tuz
Adım 1: Enginarları üzerini örtecek kadar su ve limon suyuyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Adım 2: Havuç, pirzola, soğan ve zeytinyağını yüksek ateşte ızgara tavada ters yüz edip yarı pişirin.
Tarifin detaylarına buradan ulaşabilirsiniz: