Dünya mutfağından tavuklu tarifler
Dünya mutfağından tavuklu tarifler
Tüm dünya mutfaklarında en çok kullanılan malzemelerin başında tavuk eti geliyor. Hem ekonomik olması, hem lezzetli olması hem de birçok tarife kolayca uyum sağlanmasından dolayı çok sevdiğimiz tavuk, tıpkı bizde olduğu gibi diğer ülkelerde de envai çeşit yemeklere giriyor. İşte diğer ülkelerde yapılan tavuklu yemekler.
Tikka masala/İngiltere
Britanya’da yaşayan Hintli aşçılar tarafından yapılan tikka masala kısa süre içerisinde tüm ülkeye yayıldı. İngiliz halkı bu tarifi o kadar sevip sahiplendi ki kökeni Hindistan olsa da tikka masala denildiğinde akıllara İngiltere geliyor.
Aroz can pollo/İspanya
İspanyolların geleneksel yemeği olan Aroz can pollanın anlamı tavuklu pilav. Basmati pirinciyle tavuğun buluştuğu bu yemek, köri ve kereviz gibi gıdalarla lezzetlendiriliyor.
Chicken katsu/Japonya
Uzak doğu mutfağında kendimize göre yemek bulabilmek zor. Ancak chicken katsu tarifleri o kadar lezzetli ki biz bunu nasıl Japonlara kaptırdık dedirtiyor. Kendisine özel sosa sahip olan chicken katsu, panko ile kaplanıp kızartıldılar için tabak tabak yedirtiyor.
Aji de gallina/ Arjantin
Bir tavuk yahnisi olan aji de gallina, Türkçe'de acılı pirinç anlamına geliyor. Soslu tavuğun yanına pirinç pilavı ve haşlanmış yumurtayla servis edilen bu yemek, Arjantinlilerin en sevdiği tariflerden biri.
Louisiana chicken/ABD
Blue cheese sosu ile beraber sunulan louisiana chicken, tavuğun but yerinden yapılıyor. Özel soslarla marine edilen butların kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanan bu tavuklu tarif, çıtır bir şeyler yemeyi sevenlerin kesinlikle denemesi gerekenler arasında yer alıyor.