Düğün Pilavı
Düğün Pilavı
HABER MASASI
Sofraların kralı seçimi yapılacak olsaydı, açık ara lider çıkacak tek bir tabak tanıyoruz: Düğün pilavı. Yani pilavın en iyi arkadaşı et ile hazırlanmış bu nefis yemekten söz ediyoruz. Pilav, Türk mutfağının en önemli üyelerinden biri. Toplayıcı ve birleştirici bir özelliği de vardır. Düğünde, davette, mevlütte, misafirlikte ve pek çok yerde. Haydi o zaman hep beraber düğün pilavını hazırlayalım, güzelce kaşıklayalım...
- Malzemeler
- 250 Gram Sotelik Doğranmış Dana Eti
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 2 Su Bardağı Geceden Islatılmış Nohut
- 1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan
- 2 Su Bardağı 20 Dakika Sıcak Suda Bekletilmiş Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü
- Yeteri Kadar Tuz
- Servis Malzemeleri
- Yeteri Kadar Toz Karabiber
Adım 1: Etleri ve 1 çorba kaşığı tereyağını tencereye alıp sotelemeye başlayın. Suyunu verince altını kısın ve yaklaşık 1 saat suyunu kontrol ederek pişirin. Nohutları ilave edin ve suyunu kontrol ederek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tarifin daha detaylı haline buradan ulaşabilirsiniz: