Bu baharatları işlenmemiş haliyle tanıyamayacaksınız!
Bu baharatları işlenmemiş haliyle tanıyamayacaksınız!
Gün içerisinde sıkça kullandığımız baharatların mutfağımıza girmeden önce nasıl yetiştiğini daha önce görmüş müydünüz? İddia ediyoruz listemizde yer alan bu baharatların işlenmemiş halini çoğunuz ilk defa görecekseniz. Hazırsanız baharatların ilk haline bir göz atalım.
Çörek otu
"Ölümden başka her derde deva" olarak adlandırılan çörek otu, bu rengarenk çiçeklerden elde ediliyor.
Sumak
Kebap denildiğinde aklımıza gelen sumak, baharat olmadan önce böyle değişik bir bitki.
Muskat
Sosların vazgeçilmezi olan muskat, "Hint cevizi" olarak da anılıyor. Ağaçta duran haliyle de zaten cevizi andırmakta.
Zerdeçal
"Hint safranı" olarak adlandırılan ve Güney Asya'da yetişen zerdeçal, işte bu bitkinin köklerinden elde ediliyor.
Hardal
Kendisi hep sos olarak görmeye alışık olduğumuz hardalın aslında işlenmemiş hali bu bitki.
Zencefil
Havalar soğur soğumaz ortaya çıkan zencefil, görüntüsü şaşırtıcı olan bu bitkiden elde ediliyor.
Vanilya
Keklerin ve dondurmaların lezzet sağlayıcısı olarak bildiğimiz vanilya aslında bir çiçek.
Karabiber
Tane tane olmasıyla tanıma ihtimalinizin daha yüksek olduğu karabiber, soframıza gelmeden önce pek de kara gibi durmuyor.
Susam
Tahinin ana maddesi olan susam, simitlerimizin üzerine gelmeden önce böyle bir bitkiymiş.
Safran
Dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safran, bu nadir görülen çiçeklerden binbir zahmetle toplanıyor.