5 ülke 5 tatlı
5 ülke 5 tatlı
Dünyanın neresine giderseniz gidin konu tatlı olunca akan sular duruyor. Her ülkenin mutfağında geniş yer tutan tatlı, en özel günlerde bile hep baş köşede. Bu sebeple dünyanın her köşesinde bin bir çeşit tatlı tarifleri var. Ancak bazı tarifler var ki ülkesiyle özdeşmiş durumda. Dünyanın neresine giderseniz gidin mutlaka bilinen tatlılar vardır işte o meşhur tatlılar:
Pasteis de nata - Portekiz
Portekiz'in meşhur tatlısı olan nata, milföy gibi bir hamurun mufin kalıplarında pişirildikten sonra özel muhallebi doldurulmasıyla hazırlanıyor. Kıvamının tutturulması zor olan nata, bazen pudra şekeri bazen de tarçınla dökülerek servis ediliyor.
Waffle - Belçika
Belçika denildiğinde hepimizin aklına çikolata gelse de aslında en az çikolata kadar bilindik ve çok sevdiğimiz bir tatlı daha var. O da waffle. Bildiğimiz çıtır waffle hamurunun üzerine tercihen bal, çikolata ve meyve eklenerek hazırlanan waffle, saydığımız bu haliyle kendi memleketinde Brüksel usulü olarak isimlendiriliyor.
Jelebi - Hindistan
Hint dizilerini izleyenlerin yakından tanıyacağı jelebi, Hindistan'da her özel günde yapılan ilk tatlı. Spiral şekil verilen hamurun kızartılıp daha sonra şerbete batırılmasıyla yapılan jelebi, bizim halka tatlısının yandan çakması gibi.
Pavlova - Yeni Zelanda
Görüntüsüyle herkesi büyüleyen pavlova, bu güzelliğini aslında Anna Pavlova'ya borçlu. Borçlu diyoruz çünkü tatlı Anna Pavlova'nın balerin eteğinden ve sahnede süzülmesinden esinlenerek ortaya çıkmış. Ancak bu tatlıyı sahiplenen tek ülke Yeni Zelanda değil aynı zamanda Avustralya. Bu sebeple tartışmalar hala sürüyor.
Ekler - Fransa
Çocukluğumuzdan beri severek yediğimiz eklerin asıl memleketi Fransa. 19. yüzyılın sonlarında yapılmaya başlanan ekler, hamurun içerisinin krema doldurulmasıyla hazırlanıyor.