Sahte peyniri anlamanın püf noktaları
Son zamanlarda sahte gıdalar piyasanın büyük çoğunluğunu oluşturmaya başladı. Peynir de bu gıdaların içerisinde yerini aldı. Peki peynir alırken nelere dikkat etmeliyiz, peynirin sahte olduğunu nasıl anlarız? Detaylar haberimizde…
Sahte gıdaların piyasada yaygınlaşması, beraberinde zehirlenme vb. gibi ciddi sağlık sorunlarını da getirmeye başladı. Uzmanlar merdiven altı üretilen bu taklit gıdalar konusunda uyardı.
Sahte peynir nasıl anlaşılır?
Etiketinde “emilsülfiye edici tuzlar kullanılmıştır” yazan peynir gerçek peynir değildir.
Peynir bir kaba alınıp içerisine elma sirkesi döküldüğünde hemen çöküyorsa, parçalanıyorsa veya suyu renk değiştiriyorsa o peynirin de sahte olduğunu söylemek mümkündür.
Peynir çabuk bozulmuyorsa içerisinde yüksek oranda kimyasal bulundurur, bu sebeple sahtedir.
Gerçek peynirin suyunun rengi içinde bulundurduğu gerçek yağdan dolayı sarı renklidir. Eğer suyun rengi sarı değil beyaz ise bu sahte olduğu anlamına gelir.
Yenildiğinde ağza yüksek miktarda tuz tadı geliyorsa o peynir de sahtedir.
Sahte peynir alımının önüne nasıl geçilir?
1. Güvenilir markaları tercih etmek
2. İçeriğini kontrol etmek
3. Kokusuna bakmak
4. Tadına bakmak
5. Dokusuna bakmak
Sahte peyniri anlamanın püf noktalarını paylaştığımız bilgilerden yola çıkarak daha sağlıklı ve gerçek peynirler tüketebilirsiniz.