Menengiç kahvesi AB'den coğrafi işaret alan 29. ürün oldu

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Gaziantep menengiç (melengiç) kahvesinin Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldığını bildirdi.

Hisarcıklıoğlu, sosyal medya hesabından konuya ilişkin paylaşımda bulundu.

AB'den coğrafi işaret tescili alan 29. ürünün Gaziantep menengiç-melengiç kahvesi olduğunu belirten Hisarcıklıoğlu, şunları kaydetti:

"Gaziantep'e ve ülkemize hayırlı olsun. Emeği geçen herkesi kutluyorum. Dünyada çok az coğrafyaya nasip olan bir ürün çeşitliliğine sahibiz. TOBB ve oda-borsa camiası olarak yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ediyoruz. AB süreci devam eden 66 coğrafi işaret ve 6 geleneksel ürün adıyla ilgili çalışmalarımız devam ediyor."

Kafeinsiz kahve: Menengiç kahvesi nasıl yapılır?

Menengiç kahvesi, Güneydoğu Anadolu'nun kendine özgü aromasıyla bilinenbir içeceğidir.

Menengiç meyvelerinden yapılan bu içecek, doğal ve kafeinsiz olmasıyla öne çıkar. Kafein hassasiyeti olan kişiler için ideal olan bu içecek, kurutulan menengiçlerin öğütülüp ardından kavrulmasıyla elde edilir. Elde edilen menengiç tozu su veya tercihe göre sütle karıştırılarak pişirilir.

Yüksek antioksidan seviyesiyle bilinen bu içeceğin içinde yer alan yağlar kremsi dokusuyla birlikte sayesinde kendine has bir tadı bulunur.

Bir cezveye 2 yemek kaşığı menengiç kahvesi, 1 su bardağı su ya da süt ile karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.

Geleneksel sunumda yanında genellikle lokum, çikolata ya da kurabiye ile servis edilir. Bakır cezve tercihi, hem kahvenin lezzetini arttırır hem de sunumu estetik bir boyuta taşır.

AB'den işaret alan 29. lezzet oldu

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Gaziantep menengiç kahvesinin Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili almasıyla ilgili, "Doğal aroması ve kendine has lezzetiyle menengiç kahvemiz, Anadolu'nun dünya çapında tanınan lezzetleri arasındaki yerini aldı." değerlendirmesinde bulundu.

Kacır, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, Gaziantep menengiç kahvesinin AB'de tescillenen 29. coğrafi işaretli ürün olduğunu bildirdi.

Bakan Kacır, şunları kaydetti:

"Doğal aroması ve kendine has lezzetiyle menengiç kahvemiz, Anadolu'nun dünya çapında tanınan lezzetleri arasındaki yerini aldı. Bu önemli adım, Gaziantep'imize ve ülkemize hayırlı olsun. Yerel Kalkınma Hamlesi ile yerel değerlerimizi dünya vitrinine taşımaya ve coğrafi işaretli ürünlerimizin marka değerini yükseltmeye kararlıyız."

AB tarafından tescillenen coğrafi işaretli ürünler şunlar:

• "Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Osmaniye yer fıstığı, Bingöl balı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri/Bursa karası, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu ve Gaziantep menengiç kahvesi."