Çiçeğinin kilogramı 120 lira, yağı 28 bin liraya satılıyor!
Tokat'ta akzambak yetiştiriciliği yapan Fikret Aydemir, hobi olarak başladığı akzambak yetiştiriciliğinde ticari faaliyet göstererek devam ediyor. Akzambak çiçeğinin kilogramı 120 lirayken, çiçekten elde edilen yağın kilogram fiyatı 5-6 bin avroya kadar alıcı buluyor.
Tokat’ta yaşayan Fikret Aydemir, hobi olarak 15-20 soğanla yetiştirmeye başladığı akzambak soğanını son 5 yılda 2 bin 500’e çıkartarak ticaretini yapmaya başladı. Aydemir, akzambak çiçeğinin kilogramının 120 liradan yağının ise 5-6 bin avrodan satıldığını ifade etti.
Akzambak şehri Tokat
Akzambaklar şehri olarak anılan Tokat’ta, zambak yetiştiriciliği eskisi kadar revaçta olmasa da bağlarda dededen kalma yöntemlerle devam ediyor. Tokat Belediye Başkanı Eyüp Eroğlu’nun marka şehir olma yolunda sloganlarından bir tanesi olan "Akzambaklar şehri Tokat’ta" akzambak üretimi yaygınlaştırılmaya çalışılıyor.
15-20 soğanla başladı
Akdeğirmen Mahallesindeki bahçesinde 1972 yıllarında zambak yetiştirmeye başlayan 3 çocuk babası Fikret Aydemir, emekli olduktan sonra zambak üretimine ağırlık verdi. Hobi olarak 15-20 soğanla akzambak yetiştirmeye başlayan Fikret Aydemir, son 5 yılda akzambak soğanını 2 bin 500’e çıkartarak ticari üretime başladı. Aydemir, akzambak çiçeğinin kilosunun 120 TL, yağının 5 bin avrodan satıldığını ifade ederek, "Akzambak soğanından çoğaltılıyor. 2 bin 500 akzambaktan 15-20 bin adet soğan yavrusu almayı bekliyorum. Soğanların fiyatı da yılına göre 1 liradan 4 liraya kadar çıkıyor. Senede bir defa açıyor ama açmasına da değiyor. Kokusu çok güzel, aroması çok güzel. Akzambakların reçeli yapılıyor. Kolonya, sabun imalatına başlamayı düşünüyoruz" dedi.
Taleplere yetişemiyorlar
Akzambaklara talebin çok olduğunu yeni başladıkları için talepleri yetiştiremediklerini ifade eden Aydemir, "Tokat’ın sembolü olan akzambaklar diğer şehirlerdekine göre aroması çok değişik. Buradaki fiyatta biraz pahalı" diye konuştu. Zambak yetiştiriciliğinin oldukça kolay ve masrafsız olduğunu belirten Aydemir, çok fazla bakım istemeyen çiçeğin yılda bir defa çiçek açtığını sözlerine ekledi.