Farklı hamur yapma zahmetine son: Tek hamurdan 7 farklı kurabiye

TUĞBA TÜRKER 01/02/2017 ÇARŞAMBA, 13:02

Tek hamurdan 7 farklı kurabiye denemeye ne dersiniz.

Kurabiye; kavanozda saklanabilir özelliğinden dolayı misafirleriniz geldiği zaman imdadınıza yetişecek, çayın yanına yakışan güzel lezzetlerden… Hamur işi yapmanın kadınlar için eziyet haline gelmesini engelleyecek; hem kolay hem de pratik yapılan çeşit çeşit kurabiyelerin tadına bakmayı kim istemez ki. Ayrıca her yöreye özgü yöresel tarifler de mevcut. Gelin birlikte tek hamurdan 7 çeşit farklı kurabiye tarifi deneyelim.
Öncelikle hamurunuz için gerekli malzemeleri söyleyelim. Yumurta, tereyağı, yoğurt, sıvıyağ, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve buzdolabında bir saat dinlendirin. Daha sonra hamuru 7 parçaya ayırın ve 7 lezzetli kurabiye tarifi yapmak için kollarınızı sıvayın.

1. Bonibonlu kurabiye

Bu tarifi çocuklar çok sevecek. Yemeye doyamadıkları bonibondan renkli görüntüye sahip bir kurabiye yapacağız. Öncelikle ayırdığınız hamura yuvarlak şekiller verin. Hamurun üzerine farklı renkteki bonibonları hamurdan düşmeyecek şekilde yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz bonibonlu kurabiyeleri fırın tepsisine dizerek çocuklarınızın çok seveceği bir atıştırmalıklar hazırlamış olacaksınız.

Hazırlamış olduğunuz bütün kurabiye çeşitlerini bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Tek seferde yapabileceğiniz 7 farklı çeşitten 7 farklı lezzetli kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.

2. Çikolata soslu kurabiye

Sade hamurunuza yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin. Piştikten sonra başka bir yerde hazırladığınız eritilmiş çikolataya batırarak servis yapabilirsiniz.

3. Fındıklı kurabiye

Önceden kavrulmuş fındık içini rondodan geçirin. Biraz iri parçalı fındıklı harcı kenara ayırın. Hamuru bir kaba alın ve üzerine hazırladığınız fındık içini ekleyerek yoğurun. Yoğurdunuz hamura yuvarlak şekil vererek tepsiye dizebilirsiniz.

4. Kakaolu kurabiye

Hamurunuzu bir kaba alın. Yumuşak olan hamurun içine biraz nişasta ve kakao ekleyerek yoğuruyoruz. Siz eğer kurabiye de çatlaklar oluşmasını istemiyorsanız nişasta koymadan da kakao ekleyebilirsiniz. Yuvarlak şekil verdiğiniz kurabiyelerin üstüne piştikten sonra pudra şekeri ile süsleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

5. Hindistan cevizli kurabiye

Hamuru bir kaba alın ve biraz yoğurun. Hamurun içine 1 çay bardağı Hindistan cevizi ekleyerek tekrar yoğurun. Ardından istediğiniz şekli verdiğiniz Hindistan cevizli kurabiyeleri tepsiye dizebilirsiniz.

6. Çikolata parçalı kurabiye

Ayırdığınız hamuru bir kabın içine alın. Evde damla çikolatası varsa onu yoksa da evinizde bulunan çikolataları bıçak yardımıyla küçültün. Hamurun içine çikolataları ekleyin ve yoğurun. Yuvarlak şekil vererek tepsiye dizin.

7. Susamlı kurabiye

Hazırladığınız hamuru daha önce 7 parçaya ayırmıştık. Şimdi tek yapmanız gereken ayırdığınız parçalardan bir tanesini içine 1 çay bardağı kadar susam ekleyerek tekrar yoğurmak... Eğer susam içinde olsun istemiyorsanız da hamura istediğiniz şekli verin. Ayrı bir kaptaki yumurta akına hamuru batırın sonra susama bulayarak, yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Tatlı ve tuzlu çeşitlerini de deneyebileceğiniz susamlı kurabiye piştikten sonra kokusuyla da sizi içinizi çekecek cinsten.