Çok şaşıracaksınız! Yıllar yılı yumurtayı yanlış pişirmişiz
ASLI BAYRAM YILMAZ
Haşlanmış yumurta sevenleri şoke edecek bir bilgi…
A, B, D ve E vitaminleri açısından zengin olan yumurta tam bir şifa kaynağı. Uzmanlar, sağlıklı bireylerin her sabah bir adet yumurta tüketmesini öneriyor. Şifa kaynağı olan yumurtayı tüketirken elbette ölçülü olmakta fayda var. Unutmayın her şeyin fazlası zarar.
Yumurta hakkında şimdiye kadar bildiğiniz her şeyi rafa kaldırın Hayat
1 yaşından itibaren çocukların yumurta tüketmesi son derece önemlidir.
Özellikle ‘yumurta yaz mevsiminde tüketilmez’ şeklinde bir inanç hakimdir. Ancak uzmanlar bu durumu doğru bulmuyor. Şayet bir çocuğun yumurta alerjisi varsa; yaz kış fark etmez vücudu aynı tepkiyi gösterir.
Yumurta özellikle kahvaltılarda haşlanmış ve omlet olarak tüketiliyor.
Uzmanlar omletten ziyade haşlanmış yumurtayı öneriyor.
Neredeyse hepimiz yumurtayı bir suyun içine atıp haşlanmasını bekliyoruz. Ancak birçok uzman yumurtanın bu şekilde vitaminlerini yitirdiği belirtiyor.
En doğru yöntemin yumurtayı buharda pişirmek olduğu belirtiliyor. Buharda pişirme makineniz yoksa benmari usulünü kullanarak da aynı işlemi yapabilirsiniz. Tencerede pişirecekseniz yumurtanın pişmesi için ortalama 12 dakikaya ihtiyaç duyabilirsiniz.